スタッフ探し

スタッフ探しも悩みどころのひとつ。

Ｔａｉｃｈｉは
全く知らない土地で店を開くのだから
不安があって、当然。

神戸での友達
何人かに声をかけるが、
急な話なので、やはり
難しい。

もちろん、マッキーも誘った。

マッキーとは
Ｔ＆Ｔにとって
特別な、大切な存在。

Ｔｏｍｏパパとも仲良しで
マッキーはＴｏｍｏパパが大好きなのだ。

今は、転勤で仙台にいる。

電話でマッキーを誘ったのだが・・・。
残念。
しゃーない。

マッキーのことは
また、ゆっくり話すことにしよう。

外観

現在のお店の外観。

テラスをつけて、
階段をゆるやかにする予定です。

今日から、工事に入ります。

楽しみぃ♪

お店のイメージ その２

Ｔａｉｃｈｉと
オーナーであるＴｏｍｏパパの意見が分かれてしまった。

私らは南国リゾート風。

対するＴｏｍｏパパは

和風。



困った。


お店を出す、和歌山県田辺市は
海の幸が豊富で、
飲食店も自然と、和食ばかり。

だから、
田辺にないお店を出さなあかんでぇ。

と、パパを説得。

自分たちのイメージも大事やけど、
お客さんたちが、何を求めているかどうかがもっと大事。


けど、オーナーの意見も尊重したいので

『和』の部分は、海の家風に取り入れることに。


どうなることやら？？？

お店のイメージ

まずは、お店の大体のイメージを考えあかん。

Ｔ＆Ｔのイメージは
ハワイというか、リゾート♪
和歌山といえば
なんといっても、海ですから！

というわけで、

偵察兼ねて、
夙川にある素敵なカフェ『Ｈｕｌａ　Ｃａｆｅ』へ。

ロコモコもパスタも味は普通。

けど、お店の雰囲気がサイコー♪♪♪

おーこれこそ、我らの求めていたもんやぁ。

パパはいつも突然

５月１２日ののどかな昼のことじゃった。

お父さんから電話。

「ともみぃ、うちの隣で店しようと思いやんねけど
　太一どうな？」

「はぁ？？？？？」

「いや、昨夜、ひこ(Ｔｏｍｏママ)とも言やってんけどな、
　太一に向いてるんちゃうかって」

「えらい、急やなぁ。」

「いつまでも空けとくん、もったいない思ってな
　夏までになっとか(どうにか)したいんや」

「夏まで！？そりゃまた急やなぁ
　けど、おもしろそう。
　たいちゃんに向いてると思うよ！
　まぁ、聞いてみるわ」


始まりは、そんなお父さんからの電話だった。