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マッキー
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職業:
飲食業に
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音楽!!
自己紹介:
2006.7.29
和歌山県田辺市にオープンした
居酒屋かふぇです♪

ついつい
お酒がすすんで
長居しちゃう
そんな居心地の良さと
また来たいと思ってもらえるお店を目指してがんばります!!
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taichi

Boozer’sの店長候補。
Taichiです!

M字に
はげかけたぁるです★

どうか、みなさま
これからよろしくお願いします!!
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お店のこととは関係ないけど

大好きなとれとれ市場です。
この日は、勝浦の大トロを買いました!
高~い!!値切った!!

Taichiの後ろに見えますのは、
Tomo妹と、妹のフィアンセ、てっちゃんです★

てっちゃんは、梅農家で、
これから、野菜を作らせて、
お店で、てっちゃんの無農薬野菜を出していく予定。


今日は、Taichiが一人でTomoの実家に帰りました。
今日から、工事に入るからです。

今回で2度目。

なんか、へんな感じです。

Taichiは神戸での仕事が6月まであるので
その間、
できるだけ多く和歌山に行きたいと考えております。

オープンまでに
交通費だけでも、だいぶかかるなぁ。


現在のお店の外観。

テラスをつけて、
階段をゆるやかにする予定です。

今日から、工事に入ります。

楽しみぃ♪
Taichiと
オーナーであるTomoパパの意見が分かれてしまった。

私らは南国リゾート風。

対するTomoパパは

和風。



困った。


お店を出す、和歌山県田辺市は
海の幸が豊富で、
飲食店も自然と、和食ばかり。

だから、
田辺にないお店を出さなあかんでぇ。

と、パパを説得。

自分たちのイメージも大事やけど、
お客さんたちが、何を求めているかどうかがもっと大事。


けど、オーナーの意見も尊重したいので

『和』の部分は、海の家風に取り入れることに。


どうなることやら???


まずは、お店の大体のイメージを考えあかん。

T&Tのイメージは
ハワイというか、リゾート♪
和歌山といえば
なんといっても、海ですから!

というわけで、

偵察兼ねて、
夙川にある素敵なカフェ『Hula Cafe』へ。

ロコモコもパスタも味は普通。

けど、お店の雰囲気がサイコー♪♪♪

おーこれこそ、我らの求めていたもんやぁ。




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